Gastronomia que Conta Histórias
Cardápios exclusivos, ingredientes selecionados e uma equipe comandada pela Chef Janaína Silva. Cada prato é uma experiência.
No Vivaro, não trabalhamos com cardápios fechados. Cada evento recebe um menu personalizado, pensado para refletir a personalidade do anfitrião e surpreender cada convidado.
Da entrada à sobremesa, da mesa de frios ao serviço empratado, tudo é criado sob medida para traduzir o estilo da celebração.
Formatos de Serviço
Serviços desenhados para o ritmo de cada evento, do coquetel leve ao jantar completo.
Estações de Antepastos Exclusivas
Mesas de frios, entradas e composições especiais para receber bem desde o primeiro momento.
Jantar Empratado, Americano ou à Inglesa
Formatos flexíveis para diferentes estilos de celebração, protocolos e experiências à mesa.
Sobremesas com Assinatura
Finalizações autorais para encerrar o menu com memória afetiva e apresentação impecável.
Ilhas Gastronômicas
Pontos de experiência com preparo, montagem e variedade para eventos mais dinâmicos.
Menu Degustação
Uma prévia cuidadosa do cardápio para alinhar preferências, ritmo e apresentação.
Coquetéis Volante
Finger foods e petit pots para recepções elegantes, circulantes e com serviço fluido.
Corporativos
Coffees, almoços e happy hours para marcas, equipes, palestras e encontros empresariais.
Nossa estrutura de cozinha é uma das mais profissionais do Paraná: forno combinado, ultracongelador, pass through e equipamentos de última geração.
Todos os processos são acompanhados por nutricionista e engenheira de alimentos, com POPs e BPF rigorosos.
